ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

1. Η ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ HACCP ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ;
Όχι, η πιστοποίηση του HACCP σύμφωνα με το προτυπο ISO 22000:2005 είναι προαιρετική. Αντίθετα η μελέτη HACCP και η εφαρμογή ενός συστήματος διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων, που στηρίζεται στις αρχές του HACCP είναι υποχρεωτική.

Δείτε επίσης: ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ISO 22000
2. ΠΟΙΟΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟΙ ΦΑΚΕΛΟΙ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΜΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΚΕΙΜΕΝΟΥ ΝΑ ΕΙΜΑΙ ΣΥΝΝΟΜΗ ΜΕ ΤΗΝ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ;
3. ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΟΛΟΙ ΟΙ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΙ ΠΟΥ ΕΡΓΑΖΟΝΤΑΙ ΣΕ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΒΙΒΛΙΑΡΙΟ ΥΓΕΙΑΣ;ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΆ;
4. ΠΟΙΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΕΧΟΥΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΝΑ ΚΑΝΟΥΝ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥΣ ΕΛΕΓΧΟΥΣ ΣΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ;
5. ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΧΩ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ, ΤΩΝ ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ, ΤΩΝ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΩΝ ΛΗΞΗΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΟΥ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΠΩΛΟΥΝΤΑΙ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΣΕ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ;
6. ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ HACCP;
7. ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ ΝΑ ΕΛΕΓΧΟΝΤΑΙ ΟΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΤΩΝ ΨΥΓΕΙΩΝ ΣΕ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ;
8. ΑΝ ΜΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΕΧΕΙ ΑΔΕΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ ΜΠΟΡΕΊ ΝΑ ΠΑΡΑΓΕΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ;
9. ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΠΟΥΛΑΩ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΟΥ ΣΕ ΑΛΛΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΑΝ ΕΧΩ ΑΔΕΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΑΠΟ ΤΟ ΔΗΜΟ;

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΝΕΡΟΥ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ-ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΣΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ


Σεμινάριο

Σύμβουλος ποιότητας & ασφάλειας τροφίμων

ΥΓΙΕΙΝΗ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ


Σεμινάριο

ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ ΜΑΣ

  • prassas
  • kefir
  • makedonia
  • habanera
  • mebgal
  • royal-hotel
  • parfait
  • agrifredda
  • enkarpw
  • leontiadh
  • tsagkas-foods
  • minerva
  • giradiko
  • subito
  • galh
  • umbrellas
  • akadhmia
  • eurosnack
  • spoon
  • estrella
  • ab-vasilopoulos
  • patafritas
  • green-pack
  • molos
  • 4all
  • miltos
  • roumel
  • to-ellhniikon
  • akritidis
  • mart
  • kunrol
  • pizza-fan
  • lina
  • papaioanou
  • argos
  • FAMIGLIANO
  • ouzounoglou
  • spitiko
  • allotino
  • santo-wines
  • panagopoulos
  • zakoma
  • tiganies-kai-sxares
  • ep
  • talgo
  • aferof
  • sofis
  • kitchen-bar
  • KRITIKOS
  • seven2seven
  • lepetit
  • jerrys
  • meletiadis
  • taste-hellas
  • elliniki-nostimia
  • gyros