Foodlaw consulting


Εξειδικευμένη συμβουλευτική επιχειρήσεων τροφίμων

Foodlaw Consulting

Με εμπειρία ετών δίπλα σας έγκαιρα και έγκυρα


Διαχείριση υγειονομικών θεμάτων


Απευθυνθείτε στους ειδικούς...

Νομοθεσία Επισήμανση Τροφίμων

Για την πιο επικαιροποιημένη νομοθεσία των τροφίμων και για έλεγχο-δημιουργία ετικέτας επικοινωνήστε με τη Foodlaw Consulting.

Η Ενωσιακή νομοθεσία σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων περιλαμβάνει

  • Γενικούς κανόνες για την επισήμανση των τροφίμων (οριζόντια νομοθεσία)
  • Κανόνες για συγκεκριμένες κατηγορίες τροφίμων π.χ ελαιόλαδο, σοκολάτα (κάθετη νομοθεσία)

ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Μέχρι την 12η Δεκεμβρίου 2014οι επιχειρήσεις μπορούν να διαθέτουν στην αγορά προϊόντα των οποίων η επισήμανση, παρουσίαση & διαφήμιση συμμορφώνεται με:

  • Την Οδηγία 2000/13/ΕΚ σχετικά με τους γενικούς όρους επισήμανσης, παρουσίασης & διαφήμισης τροφίμων και την Οδηγία 90/496/ΕΟΚ σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων όσον αφορά τις τροφικές ιδιότητες ή εναλλακτικά
  • με τον Κανονισμό αριθ. (ΕΕ) 1169/2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές

H νέα Eνωσιακή νομοθεσία για την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές

Από την 13η Δεκεμβρίου 2014θα εφαρμόζεται υποχρεωτικά η νέα νομοθεσία της Ένωσης σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές η οποία ενοποιεί τις ανωτέρω δύο Οδηγίες (2000/13/ΕΚ & 90/496/ΕΟΚ) σε μια νομοθεσία, τον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1169/2011, με τον οποίο θεσπίζονται οι γενικές αρχές, οι απαιτήσεις και οι υποχρεώσεις που διέπουν τις πληροφορίες για τα τρόφιμα και ειδικότερα η γενική και διατροφική επισήμανση. 

Βασικότερες αλλαγές με βάση το νέο κανονισμό της Ένωσης :

 

  • Αποσαφήνιση των ευθυνών σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων
  • Αναγνωσιμότητα των ετικετών (ελάχιστο μέγεθος γραμματοσειράς)
  • Έμφαση των αλλεργιογόνων συστατικών στον κατάλογο συστατικών
  • Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα συστατικά στα μη προσυσκευασμένα τρόφιμα
  • Αποσαφήνιση των κανόνων που ισχύουν όσον αφορά στην επισήμανση της χώρας καταγωγής ή του τόπου προέλευσης
  • Υποχρεωτική διατροφική δήλωση για όλα τα προσυσκευασμένα τρόφιμα (με εξαιρέσεις για ορισμένες κατηγορίες τροφίμων)
  • Καθορισμός των διατροφικών στοιχείων που θα συμπεριληφθούν στην υποχρεωτική διατροφική δήλωση
  • Καθορισμός κριτηρίων για την πρόσθετη εθελοντική αναγραφή των διατροφικών στοιχείων στο μπροστινό μέρος της ετικέτας.
  • Αποσαφήνιση των απαιτήσεων σχετικά με την παροχή πληροφοριών για την εξ αποστάσεως πώληση

Πατήστε εδώ για να μεταφερθείτε στην ιστοσελίδα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

Κατεβάστε τη σχετική Ενωσιακή νομοθεσία από τους παρακάτω συνδέσμους:

 

Questions and Answers on the application of the Regulation (EU) N° 1169/2011 on the provision of food information to consumers 

Κατευθυντήριες γραμμές της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Guidance document for competent authorities, tolerances for the control of compliance of nutrient values declared on a label with EU legislation 

Guidance document for competent authorities, methods of analysis for the determination of the fibre content declared on a label for the control of compliance with EU legislation

 

  • Οδηγία 2000/13/ΕΚ (ενοποιημένο κείμενο)
  • Οδηγία 90/496 (ενοποιημένο κείμενο)

Οι απαιτήσεις των Οδηγιών 2000/13/ΕΚ και 90/496/ΕΟΚ έχουν μεταφερθεί στο εθνικό μας δίκαιο στον κώδικα Τροφίμων & Ποτών (άρθρο 11 και άρθρο 11α αντίστοιχα) 

  • Άρθρο 11 ΚΤΠ
  • Άρθρο 11α ΚΤΠ

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ

ΜΕΛΕΤΗ HACCP ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ISO 22000:2018


Σεμινάριο

Σύμβουλος ποιότητας & ασφάλειας τροφίμων

ΥΓΙΕΙΝΗ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ


Σεμινάριο

ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ ΜΑΣ

  • kunrol
  • giradiko
  • patafritas
  • mart
  • galh
  • royal-hotel
  • santo-wines
  • prassas
  • spitiko
  • makedonia
  • ep
  • meletiadis
  • elliniki-nostimia
  • jerrys
  • ouzounoglou
  • akadhmia
  • spoon
  • tsagkas-foods
  • taste-hellas
  • tiganies-kai-sxares
  • KRITIKOS
  • FAMIGLIANO
  • leontiadh
  • estrella
  • aferof
  • kefir
  • lina
  • kitchen-bar
  • parfait
  • eurosnack
  • argos
  • allotino
  • agrifredda
  • gyros
  • miltos
  • ab-vasilopoulos
  • molos
  • minerva
  • roumel
  • sofis
  • lepetit
  • enkarpw
  • subito
  • umbrellas
  • talgo
  • papaioanou
  • habanera
  • mebgal
  • pizza-fan
  • zakoma
  • panagopoulos
  • to-ellhniikon
  • 4all
  • seven2seven